A partir del mes de octubre de este año, Viñas Santiago Queirolo regresan a Chile junto a sus reconocidos y premiados Destilados de Uva Intipalka y Santiago Queirolo, de la mano de Paraíso del Sur.
A partir del mes de octubre de este año, Viñas Santiago Queirolo regresan a Chile junto a sus reconocidos y premiados Destilados de Uva Intipalka y Santiago Queirolo, de la mano de Paraíso del Sur.
PARAISO DEL SUR como compañía filial de Viña Casa Silva, se dedica de la importación y distribución de vinos y licores en el mercado nacional, representando reconocidas marcas a nivel internacional de destilados, así como otras prestigiosas viñas nacionales.
La familia Queirolo llegó al Perú desde Génova, Italia, ubicándose en el distrito de Pueblo Libre, Lima y desde entonces, se encargan personalmente de la producción de vinos y destilados de uva.
Las líneas de productos que prontamente se podrán disfrutar en chile son:
INTIPALKA
Nacen en los viñedos de Ica, al pie de los Andes, lugar de clima desértico donde las uvas se cosechan a mano, obteniendo el mosto que es fermentado en tanques de acero inoxidable y destilado gota a gota en alambiques y falcas de cobre; logrando de esta manera un destilado de uva único, de gran sedosidad y suavidad excepcional.
DESTILADO DE UVA INTIPALKA CRIOLLO
Blend de uvas Quebranta, Torontel e Italia
6 meses de reposo en tanques de acero inoxidable
42% alcohol
Formato: 750ML
Notas de cata:
De color limpio, muy brillante y reflejos acerados. De aromas atractivos y amables, notas a durazno y flores, acompañado de pecanas y heno, sensaciones de pasas rubias y miel de flores.
En boca: notas armónicas de cítricos, hierba luisa y pecanas con dejos a pasas, higos y fruta confitada. De amplio final.
Premios: Medalla Doble Oro – 2021 SFWSC San Francisco World Spirits Competition.
DESTILADO DE UVA INTIPALKA TRADICIONAL
100% uva Quebranta
6 meses de reposo en tanques de acero inoxidable
42% alcohol
Formato: 750ML
Notas de cata:
Limpio, brillante y con tonos plata. Presencia amable del alcohol, notas a hojas secas, frutos secos y pasas.
En boca: dulzón con estructura y densidad, sabores y aromas a pecas y nueves con notas a fruta seca. Amplio final, suavemente cálido y muy prolongado.
DESTILADO DE UVA INTIPALKA AROMÁTICO
100% uva Italia
6 meses de reposo en tanques de acero inoxidable
42% alcohol
Formato: 750ML
Notas de cata:
De color limpio, transparente con brillo y reflejos plateados. Con aromas suaves y delicadas notas de flores blancas, hierba luisa y manzanilla con toques a cáscara de lima.
En boca: cremoso y suavemente dulce al ingreso. Evoluciona a sensaciones herbales y florales con notas mentoladas y frescas. Final prolongado y de suave calidez.
Premios: Medalla de Plata – 2021 SFWSC San Francisco World Spirits Competition
SANTIAGO QUEIROLO
Se elabora con uvas seleccionadas de los viñedos ubicados en los valles de Cañete e Ica, Perú.
Uvas prensadas para luego ser fermentadas en tanques de acero inoxidable a temperaturas controladas con el propósito de obtener el mejor mosto, que gracias a los alambiques de cobre, entregan como resultado un destilado de uva de sabor apreciado y reconocido.
DESTILADO DE UVA SANTIAGO QUEIROLO TRADICIONAL
100% uva Quebranta
3 meses de reposo en tanques de acero inoxidable
42% alcohol
Formato: 750ML
Notas de catas:
Limpio y transparente, con reflejos color plata. Predominan aromas a frutas como pasas y almendras. Presente y con carácter al paladar.
Premio: Medalla de Bronce – 2021 SFWSC San Francisco World Spirits Competition.
DESTILADO DE UVA SANTIAGO QUEIROLO CRIOLLO
Blend de uvas Quebranta, Negra Criolla, Italia y Moscatel
3 meses de reposo en tanques de acero inoxidable
42% alcohol
Formato: 750ML y 2 litros
Notas de catas:
Limpio y transparente, con reflejos color plata. Aromas expresivos, flores blancas, higos y ciruela seca. Y amable con retrogusto complejo.
Premio: Medalla de Plata – 2021 SFWSC San Francisco World Spirits Competition.
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